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"Una storia ligure": il mio Capodanno

Per il cenone di San Silvestro, vi aspetto ad Alassio, presso l'Hotel Garden, con un menù studiato per coniugare l'occasione festiva e la tradizione locale.


Piatti che soddisferanno la vostra voglia di festeggiare e di assaporare gusti fuori dall'ordinario e, nello stesso tempo, legati al territorio e alla cucina ligure di una volta.


Ogni piatto sarà abbinato ai vini dell'azienda vitivinicola Deperi di Ranzo.


Il cenone sarà accompagnato da musica dal vivo!


Ed ecco il menù:

  • Il Cappon Magro

  • Lo Zimino di ceci di Nucetto e calamari croccanti

  • I Previ

  • Risotto con pomodoro Cuore di Bue, fonduta di Brigasca e riduzione di basilico

  • Lasagnetta antica Genova

  • Sgombro, piselli e aglio di Vessalico

  • L'immancabile cotechino e le sue lenticchie

  • Biancomangiare con zuppetta di melagrana

  • Panettone


Per info e prenotazioni 0182 470318




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