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#iorestoacasa a preparare sgombro e piselli

Ciao a tutti!

Continua la quarantena causata dal Coronavirus e continuiamo a cucinare per passare il tempo a casa.

Oggi prepariamo sgombro e piselli, altra ricetta tipicamente ligure e che necessita di pochi ingredienti.

Vediamoli.


500 gr (4 pezzi) Sgombri

500 gr Piselli

N. 1 Spicchio d’aglio

N. 1 Prezzemolo (ciuffo)

Q.b. Vino bianco

Q.b.Olio EVO

Q.b.Sale

Q.b.Pepe


Mondare gli sgombri. Rosolarli con poco olio, sgocciolarli e metterli da parte.

Tritare aglio e prezzemolo; rosolare con l’olio. Aggiungere sale, pepe e vino.

Quando il vino sarà evaporato, aggiungere i piselli e dell’acqua calda.

Far sobbollire per 30 minuti, quindi aggiungere gli sgombri e far cuocere altri 20 minuti.


Semplice, vero?


Come sempre vi invito a commentare, condividere e postare le foto delle vostre ricette con l'hashtag #chefmasala


Teniamo duro gente, se veghemmu!




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