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Il carciofo violetto d'Albenga protagonista sabato 11 febbraio

Sabato 11 febbraio alle 20 vi aspetto per il secondo appuntamento presso le cantine Deperi di Ranzo.


Dopo il successo della cena a tema Stoccafisso e Baccalà, questo fine settimana il grande protagonista sarà il Carciofo Spinoso Violetto di Albenga.


Ecco il menù:


SUA MAESTÀ

LO SPINOSO VIOLETTO


  • Aperitivo di benvenuto

  • Panissetta croccante con insalatina di carciofi, cipollotto e pecorino

  • Cannelloni al ragù di carciofo e zabaione liquido al Parmigiano Reggiano 24 mesi

  • Trancio di pescato da lenza e carciofi con salsa allo yuzu

  • Il carciofo violetto candito, bruss, robiola fresca di pecora, polvere di olive taggiasche


Caffè e grappa sono inclusi nel menù.


Ogni piatto sarà accompagnato da un'etichetta Deperi.


€ 45,00

Per prenotazioni 333 3089919


Vi aspetto, se veghemmu!



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