Sabato 11 febbraio alle 20 vi aspetto per il secondo appuntamento presso le cantine Deperi di Ranzo.
Dopo il successo della cena a tema Stoccafisso e Baccalà, questo fine settimana il grande protagonista sarà il Carciofo Spinoso Violetto di Albenga.
Ecco il menù:
SUA MAESTÀ
LO SPINOSO VIOLETTO
Aperitivo di benvenuto
Panissetta croccante con insalatina di carciofi, cipollotto e pecorino
Cannelloni al ragù di carciofo e zabaione liquido al Parmigiano Reggiano 24 mesi
Trancio di pescato da lenza e carciofi con salsa allo yuzu
Il carciofo violetto candito, bruss, robiola fresca di pecora, polvere di olive taggiasche
Caffè e grappa sono inclusi nel menù.
Ogni piatto sarà accompagnato da un'etichetta Deperi.
€ 45,00
Per prenotazioni 333 3089919
Vi aspetto, se veghemmu!
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